在经济高速发展的今天，有很多商家一心只追求利润的增长  ，而卤上梁山熟食加盟总部一直以来都以加盟商及消费者的健康安全为信仰。在每个细节都严把质量关。在多地爆出发现“牛肉膏”、地沟油事件后，潘师傅快餐加盟总部时间通知各地加盟商，严禁“牛肉膏”喝地沟油进入卤上梁山的任何一家店面档口，总部会不定时派技术及质检人员到各地检查。如果其中有加盟商投机，卤上梁山熟食加盟总部会以破坏企业商誉的名义追究其法律责任。卤上梁山熟食加盟总部自企业成立之初就以“健康、营养、实惠、美味”严格要求自己。更以“倡导特色营养的饮食理念，推动现代餐饮业的科学合理发展”为企业使命。尽管食品安全隐患引起的社会事件接连不断，但卤上梁山熟食会始终坚守并落实自己的的理念。

卤上梁山熟食加盟总部承诺：将一直携手各地加盟商严格抵制黑心店长，为各省市各地的顾客提供安全，放心的熟食。