现在越来越多的大学生一毕业就开始创业，而且餐饮创业占了很大的比重，  除了能满足于自己的口腹欲外，当然更重要的是餐饮行业确实是个高利润的行业。当然在大学生创业过程中，项目的选择起着至关重要的作用。

大学生创业应该认准行业形势。很多大学生创业都是听着各个项目的招商专员一遍一遍的洗脑从而忘记了自己的方向。任何招商专员告诉你的项目都是**的，都是有支持的。只要他脑子不傻，会贫了命的说自己的优点，就算是没有特别突出的优点，他也会挖掘别人的优点当做自己的优点来说。所以大学生想要找一个好的创业项目，先应该看准行业的发展方向。

近几年，熟食加盟的兴起，使得餐饮在加盟项目中成为**的行业。于是，很多人开是选择餐饮熟食加盟。但是很多人并不知道餐饮业的水究竟有多么深。卤上梁山熟食加盟的招商总监跟我们说：“很多客户打电话，问的不是项目如何好，先问这个项目究竟能不能有支持”这让他十分苦恼，一部分熟食加盟公司仅仅是套取加盟商的加盟费，根本就没有保护，连带着整个餐饮行业都受影响。所以大学生选择加盟项目要看准品牌，看准服务。

总之，大学生创业切莫头脑发热，要先做好考察，研究好选择的项目是否适合自己，能否到钱才是正理。