巴蜀早年一些汉子、婆娘将五丁六酱、炭炉碗筷、面条青菜收拢，置与肩上，敲着竹梆，用那祖辈沿袭下来的叫卖声，沿街走巷地吆喝，大人小孩听此声音犹如麻辣鲜香浸透全身，定得来上一碗，方才心满意足，这就是无法追溯到底有好几百年历史的巴渝名吃“担担面”。重庆致中和餐饮文化有限公司通过众多面食调味导师多年对“担担面”“麻辣面”的系统研究，广泛收集民间**，在技术上将“担担面”“麻辣面”及各种肉面佐料分别进行了合理调配，试制出了具有典型传统风格的渝和面调料系列产品，形成了自己独有的面佐料生产核心技术。渝和面佐料系列产品集“担担面”“麻辣面”各种口味特点为一体，搭配协调，使用时，只需小小一勺，无需在添加其它任何佐料，无需专职调味厨师操作，真正体现了方便，卫生，快捷。这是对传统面食繁琐操作的挑战，是时代进步的必然。

渝和记面庄佐料现已成功的用于各渝和记面庄加盟店，其面品汤色红亮，特色鲜明，滋味浓鲜，食后赤颊留香之特色深受消费者青睐，而简单流畅的操作方法，成熟的单店管理经验更吸引了众多面食投资者加盟，在业界已初具影响。重庆致中和餐饮文化有限公司愿和所有饮食经营者携手共进，为将“渝和记面”打造成与重庆火锅同受大众欢迎的又一餐饮品牌，为巴渝饮食文化走向各省市走向国内外而作出应有的贡献。