中国的饮品市场已经发展了多年，近年来随着行业的不断发展，市场竞争的加剧，和各种健康饮食保健观念的兴起，饮品市场呈现新的发展趋势。

功能性饮料逐渐被市场接受

无论是枣酪、枸杞珍、苏打水，还是男生、女生营养饮料，基本上一上市就带着某种功能性而来。据了解，一些功能性饮料日益被消费者认可和接受，相比之下，碳酸饮料的销量平平。

谷物饮料成发展趋势

除了功能性饮料日益走俏，以粗粮为主要原料的谷物饮料是目前饮料发展的又一趋势。据了解，谷类食物中含有大量膳食纤维、B族维生素和矿物质，具有润肠通便、减肥健美等保健功能，每天坚持食用，对身体有好处。

有业内人士指出，谷物饮料的出现，是顺应人们对健康的需求，随着人们饮食结构中高脂肪和高蛋白食品的出现，**者越来越多，不少市民期望健康食品浮出水面，而谷物饮料的出现，恰好满足了人们的需要。“由‘吃’谷物变成了‘喝’谷物，确实给人耳目一新的感觉”。