八碗香果面有四大优势值得创业者去考察，是由兴鑫食品冯兴才师傅等，结合国内各地及韩国、意大利等名面精华研制而成，是目前国内屈一指、风味奇的美食，主有“三大活”。

一、巧妙组合：八碗香果面，共有八大口味即八碗，每碗又衍生出8碗不同品种的面条，合计64碗名香面，再加上一个的火锅面条，组成“八碗香果面”。顾客随时可吃到不同花样的美食，真有让人一见嘴馋，不吃心不甘的感觉。

二、口味奇：八碗香果面，两酱(椒肉爽口酱、自行研制的私家调制蛋黄酱)、两汤(速溶高汤、鱼头奶汤)，一油(紫珍调味油)，麻辣鲜香东南西北谁吃谁都叫。那奇色、奇香、奇味真是人人难抵诱惑，只要一锅即刻飘香满屋，飘出窗外，飘上百米，大招人气、财气，**没食客，只怕忙得开。

三、原料简单：

国内目前几大名面都是手工制作，工艺复杂，耗费人力时间。八碗香果面，就用各地市场出售的各种普通干面条，湿面条，关键在旺候和私家调制上巧妙掌握，就能制作出这些地道美味面条来，真是活惊现。

四、腰包不瘦可观：八碗香果面，成本只需30%，腰包不瘦相当可观，就是开一个简单的早餐面馆，每天也能卖出300—600碗，平均每碗售价3.00元，月利也可达1.8—3.6万元。