酸辣粉在许多人眼里，不算什么特别的。毕竟这些年，只要你走在大街上就能见到各式各样的酸辣粉小摊。这种名不见经传的小吃，历经岁月考验，饱受大众欢心，如今已悄然成了北京旺爆的美食之一。

老、中、青每一位爱吃酸辣粉的食客，如同这两年旺起来的烤翅、烤鱼一样，以迅雷不及掩耳之势狂扫北京，热炒各省市，成了家喻户晓的精典美食，一不小心就成就了效果酸辣粉的旺爆效果神话。

效果酸辣粉，乃新近上市的。与街边摊比起来，装修可用“豪华”来形容，以黑、红、白三色为主打色调，完全走夜店风格。坐在软软的黑皮沙发上只为吃一碗酸辣粉、几串烧烤、喝点啤酒，那实在是一种的小资享受。不过，更多人来这里吃酸辣粉，可不是冲着这点来的，而是因为这酸酸辣辣的效果滋味引得人们纷纷前往，唯恐吃它不上。