长期以来，啤酒一直占据着台州酒类市场的老大地位，不过近年来，中核心白酒、葡萄酒在台州消费者的餐桌上频繁“露脸”，主要出现在中核心餐饮场所，家庭消费也有所增长

目前台州市场上啤酒销量居前的是雪花、青岛、石梁、哈尔滨等品牌，酒吧、KTV、夜总会等娱乐场所还是以销售喜力等国外品牌啤酒为主，但国内啤酒品牌在台州的市场份额占95%以上，“台州作为雪花在浙东南发展的重要市场之一，目前份额已接近40%，并继续保持增长势头。”

“一瓶葡萄酒要价在200元—300元，而一瓶核心啤酒才十几元，啤酒的提价空间还是有的。”胡保雪表示，近几年，啤酒价格基本没涨，相比之下，葡萄酒涨幅较大，而目前在传统餐饮行业及家庭乡镇市场，啤酒仍是主打产品，但有些星级酒店，如香溢、方远、米兰会馆等，葡萄酒的销量已远远很过啤酒。

面对日益增长的成本压力，胡保雪透露，有部分啤酒生产厂家已经提价，不过涨价的趋势不是很明显，如一箱啤酒涨一两元，实际少售价基本没变。

各大啤酒生产厂家也开始调整市场结构，以便占据制高点。比如雪花在浙江市场已从很高、核心向主流细分发展，其纯生和勇闯天涯是主打产品。“未来雪花的核心产品线会更加丰富，我们近期会在台州市场针对海鲜排档等推出鲜啤等产品。”周龙标分析，“在浙江，无论是消费需求还是终端业态，均呈多元化发展趋势。”