自2011年6月份合肥子墨餐饮管理有限公司与香港爱斯琳餐饮国内外投资管理有限公司强强联合，正式开启“爱斯琳国内外烘培连锁”项目进驻大陆市场以来，8月份战告捷，成功签约9家，分别位于在安徽安庆、天津、内蒙、成都、北京等地。