京城各方媒体推波助澜，甚至将京城烧烤分为东、西、中、外各派。经营者、食客、媒体、大众，共同撑起一片烧烤江湖，门派林立，演绎翅风翅雨。

无烟烧烤在这时候初崭头角，以的竞争优势成为新烧烤时代的领头军。香八方烧烤以其的制作方式、无烟的制作工艺、特殊的味道口感，成为无烟烧烤行业中的创新品牌。

香八方烧烤市场前景

很多人喜欢吃烧烤，但大多烧烤小吃仅停留在传统的烧、煮、烤等老式方法上，无论是口味、烹调方法还是品种都未得到深层次的开发。"脆皮烤翅"是香八方烧烤率先提出的，概念、工艺、口味，烧烤主题更加明确，烧烤诱惑更加强烈，色、香、味融为一体，具有"看"、"闻"、"吃"、"品"的综合效果，外焦里嫩，在行业开先河，遥遥出众，和一般烧烤相比，概念、口感都和竞争对手拉开较大距离，该特点除了能够迎合顾客的普遍性需求，其个性、色彩尤其会受到烧烤主流人群孩子的欢迎。香八方烧烤巧妙地迎合了顾客新的消费心理，不用炭旺不冒烟，也用烤炉也用电，三端起味味无穷，脆皮入口口水咽!因此，脆皮烧烤才是真正意义上的特色烧烤。