在餐厅的日常管理中一个重要的方面就是员工的管理，众所周知，员工难招聘，招来了留不住已经成为餐饮行业常态性的问题，因此一旦招来了就要想尽办法把员工给留住，但是怎样才能留住员工呢？有什么比较好的方法？

要想留住餐厅的员工，先就要让他们觉得工作愉快，对现在的工作满意才行。提高员工满意度的方法：

1、让员工觉得自己是受重视的;

让员工觉得自己是受重视的这一点很重要，这是对员工工作成果和表现的一种**，也是激励员工进一步实现自我价值的动力。通常这一类员工可以采取**的奖励措施，提高员工的自豪感，起到带头的作用。

2、关注员工工作和生活的小细节;

关注员工工作和生活的小细节，是为了拉近与员工的距离，营造一种认同感。工作方面应该摒弃以往古板的管理模式，现在的大部分酒店基层员工年龄都相对年轻，所以比较认可相对自由的管理氛围，不喜欢被束缚，渴望得到上司的赏识和认可。生活上细微处多留点心，特别是对那种外地来求职的员工们，组织他们参加业余活动，为他们提供舒适的居住环境，都能提高他们对企业的忠诚度。

3、加强与员工间的互动。

加强与员工的互动，不仅能增强酒店凝聚力和向心力，也是能帮助解决一些管理弊端的重要途径。既能了解员工的心声，又能促进酒店管理的优化。比较常见的一种方法就是建立酒店论坛系统，分为不同的版块，员工在论坛上自由的相互沟通，上级高层管理人员也在应该有**程度的参与，甚至是酒店管理中碰到的一些难题也能在论坛上征求员工的广泛意见，集思广益，有参与才能有认同，这对一些管理条例的建立和实施也有很大的帮助。

除此之外，很多店主也在不断提升员工的薪资，但是其结果往往也不明显，因为一旦有更高的薪资出现的时候，他们还是会毫不留情的走人，所以在留人的这一方面，薪资虽然也是其中一个原因，但并不是主要的，重要的是要让员工看到成长的希望，并且让他们觉得受到了尊重才行。