开个熟食店，要想更好的经营好，先你需要了解经营过程中的一些禁忌事项才行，这样才能在经营过程中有效的避免，更好的经营好店铺。

忌冷谈

营业员与顾客谈话，态度**要热情，语言**要真诚，言谈举止都要流露出真情实感，要热情奔放、情真意切、话贵情真。感人心者，莫先乎情，只有您用自己的真情，才能换来对方的感情共鸣。在谈话中，冷谈必然带来冷场，冷场**带来生意泡汤，要忌讳冷谈。

忌生硬

经营者在与顾客交流时，声音要宏亮、语言要优美，要抑扬顿挫、节奏鲜明，语音有厚有薄;语速有快有慢;语调有高有低;语气有重有轻。要有声有色，有张有弛，声情并茂，生动活泼。我们要切忌说话没有高低、快慢之分，没有节奏与停顿，生硬呆板，没有朝气与活力。

忌质问

沟通时，要理解并尊重买家的所需与观点，要知道人各有所需，他买商品，说明他需要此商品和认可;他不买，说明他有原因，切不可采取质问的方式与买家谈话。举例以下所言：1.您为什么不买这件YY啊?2.您为什么对这个颜色不喜欢?3.您凭什么讲我的信用是炒作的?4.您有什么理由说我的YY质量不好?诸如此类等等，用质问或者审讯的口气与买家谈话，是卖家不懂礼貌的表现，是不尊重人的反映，是伤害买家的感情和自尊心的。

忌命令

交谈时，营业员微笑再展露一点，态度要和蔼一点，说话要轻声一点，语气要柔和一点，要采取征询、协商或者请教的口气与买家交流，切不可采取命令和批示的口吻与人交谈。人贵有自知自明，要清楚明白您在买家心里的地位，您需要永远记住一条那就是———您不是顾客的行业实力品牌和上级，您无权对买家指手画脚，下命令或下指示

总之，经营熟食店，经营者要注意态度良好，要热情，切莫斤斤计较，追求一些蝇头小利，却失去了大客户，眼光**要放长远。