台灣奇雞之所以命名為「台灣奇雞」，是因為其發音跟「台灣奇蹟」一樣，所謂的「台灣奇蹟」係指西元1950年(民國39年)，中華民國政府播遷來台，往後從1950年開始，中華民國政府在台灣實施了一系列的政治改革、制度改革以及經濟建設，例如1970年代所實施的十大建設，使得台灣在各方面的發展突飛猛進，成了許多開發中國家的典範，也在當時，台灣與新加坡、南韓、香港並稱為亞洲四小龍，成為亞洲的經濟強國。

這段期間也就是世人就熟知的「台灣奇蹟」：希望藉由民眾對於「台灣奇蹟」的瞭解與認同，能讓我們「台灣奇雞」傳達一個好的印象給民眾，更希望台灣的土雞產業、市場，能夠創造出另一個嶄新的「台灣奇蹟」

後是希望該品牌名稱能夠與在地人臺灣人的情感相呼應，如同宜蘭的「蘭陽奇雞」其品牌命名的涵義，是希望能夠在蘭陽平原這塊土地上，集結宜蘭在地的各家烤雞業者，以「雞」來創造奇蹟、嘉義「Umami」其品牌命名的涵義是強調其雞隻的土生土長，以及雞隻的在地屠宰、高雄「打狗A雞」的品牌命名涵義，其一是雞隻來源是在地高雄土生土長，其二是產品的製造過程亦媒合台灣在地的各大廠商共同合作推出。希望藉由以上三區品牌與在地的元素結合，傳達「台灣奇雞」的品牌理念，帶動台灣的土雞產業。