亚当夏娃的子孙诺亚十分虔诚地信奉上帝，当上帝决定在地球上发一场大洪水，来清除世上邪恶与贪婪的罪恶生灵，诺亚遵循主的旨意，挑选地球上所有的植物（包括葡萄）、动物种各一对雌雄，带着自己的儿子西姆、可汗和迦费特，登上了的诺亚方舟。大洪水整整持续了150天，终于使地球重现净土，而诺亚方舟也于第七个月少17天，被搁在了阿拉拉特山上（土耳其东部，亚美尼亚共和国与伊朗交界的边境地区）。此后，诺亚带领着他的家人，开始了耕作土地，并种下了葡萄植株，并把丰收的葡萄用于酿酒,于是就产生了葡萄酒。