对于想要投身茶叶行业,开茶叶店的创业者而言,想要把茶叶店经营好,你需要了解以什么样的方式开店,怎样才能更好的在市场竞争中立于不败之地呢?据业内导师分析,开茶叶店,终端连说专卖成为行业发展的大趋势。
从消费市场需求上看,中国茶叶消费市场还在不断扩大,许多地区还没形成喝茶的习惯,而这种习惯又在不断地改变之中,并逐步成为流行趋势,所以中国茶叶市场还是充满生机和商机的,如茶农卖茶的方式在福建市场已是夕阳产业,而在一些外省市场却能如鱼得水,只是这种方式也**是权益之计。因为消费市场总是向着积很的方向发展,消费者不仅喝茶还会对茶的质量和品牌不断提出更高的要求,随着这种需求的变化,许多茶叶企业就必然走向死亡。
从市场环境来看,短期内仍有茶企生存的空间,因为中国市场的监督管理松懈和消费者的消费意识简单,是茶都能上市叫卖,这对许多低海拔茶叶产区来说,不要为防治虫害而使用了大量而担忧。但这个问题迟早是要面对的,届时不再是出口茶叶才有“残留”的限制,这种产地生产格局发生变化就势必影响到市场终端的格局。加上目前各地茶叶产区缺乏茶叶区域品牌规划,假冒伪劣盛行的监管亦属空白,变相地支持了一些企业扩张带来量上的需求,只要消费市场需要什么茶,不论需求量有多大企业都能满足需求,这种现象也不可能永远存在,届时各产区完善了品牌管理,对市场格局又必然产生深度的影响。
从市场的发展规律来看,在中国短期内虽然难以改变茶行业以中小企业为主体的现状,但随着市场需求的不断增加,必然引来资本市场的关注,一些财团介入茶叶行业是必然的结局,还有一些现有企业在未来壮大了,让许多中小企业死去,让行业巨头诞生这也是市场发展的必然。
从几种门店的对比来看,茶农卖茶经不起同行的竞争,这种业态只适合在市场发展的初期阶段;连锁专卖店需要发展商具备诸多的条件,不是所有企业多有能力做好,现在的专卖店大都因为资源有限和专卖不专而难以长久生存;小型茶叶卖场式的专卖店因为没有资源优势或说没有全面的资源优势,当网络发展起来后难以支持多个产品系列的货源安全,即难以控制产品质量和杜假冒伪劣,一旦一个小卖场出现危机事件则全盘受牵连,处于高风险高危机的经营状态。
市场因为细分才有利于产品质量的提升,细分才有利于企业的力量集中,细分才有利于消费者利益的保护,所以市场的发展总是在细分中前进。因此,许孙鑫认为茶叶市场的终获胜的业态无疑是具有品牌影响力的连锁专卖店,当然还应该强调是真正掌握了可靠产品资源的连锁专卖,因为市场规范后或行业巨头出现后靠关系卖茶、靠忽悠卖茶就不再是优势了。