渝家百草鸭严格自律，责任为先，安全生产，诚信经营!共同承担食品安全的社会责任，在取材、生产、加工、流通等环节上严格控制食品安全，不断完善和健全食品安全产业链，完善食品安全保护能力，建立食品安全方面经验、技术的交流和共享机制，为消费者撑起一片食品安全的蓝天!

1、坚决不使用对人体有害的原料处理食品和食品原料;

2、严把进货关，杜一切未经政府有关部门检验、检疫合格的不安全食品和食品原料流入卤菜加工店;

3、倡导熟食的健康消费，为消费者提供新鲜、绿色、健康的菜品;

4、努力营造卫生、整洁、舒适的配餐环境，为消费者提供创新的服务;

5、严格按照卫生操作流程，把好菜品制作的每一关;