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重庆特色卤菜加盟店经营找突破
百草鸭熟食
  • 品牌名称:百草鸭熟食 投资金额:10-20万 属于行业:餐饮 小吃
  • 品牌发源:重庆 主营产品:百草全鸭,鸭掌,鸭脖,鸭心
  • 公司地址:重庆九龙坡区巴国城金科500间28-10号
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重庆特色卤菜加盟店经营找突破招商信息

重庆卤菜加盟发展到今天,想必大家对其现状应该有一个基本的认识和把握,事实上,通过激烈的市场竞争,重庆卤菜加盟之所以能够屹立不倒,立于不败之地,一方面是因为其历史发展久远,一方面也是因为熟食是这个行业的特色之一,它每时每刻都在不断反思,寻找新的突破!


1、重庆卤菜加盟产品到底“卖”的是什么?这是还需要业界再次认识的老问题。另一方面,大家更要弄清消费者到底“买”重庆特色熟食什么?笔者认为,四川熟食卖的是一种个性鲜明、特色突出、差异明显的标准和文化。消费者买的是一种抵挡不住的味道和实惠之“诱惑”。反之,一旦其“诱惑”能够被轻易抵挡,那么重庆特色卤味就真正面临危险了。

2、观念上的突破,作为重庆城市的一张美食的名片,但有的经营者对其却理解不够,想方设法进行“涂脂抹粉”。由于过度的“打扮”,致使重庆旺特色卤菜加盟大变模样,其标准被“扭曲”,文化被“异化”。需要提醒的是,在市场竞争中,一个企业往往不是被竞争跨的,而是自己把自己搞跨的。

3、行为上的突破,要居安思危,对员工、消费者和卤菜加盟商负责,不做“一锤子”买卖的事情。遗憾的是,一些熟食加盟企业为了眼前利益,往往重视数量而忽视质量,重视营销而忽视支持,重视扩展而忽视管理。尽管这些卤菜加盟企业在短期内获得了快速发展,一旦遇到发展障碍,不感到困惑或茫然才怪。

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