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(热线电话：400-886-8908 http://www.hqd8908.com/)  杜式酸辣粉其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”！素有“天下粉”之美名。酸辣粉行业的是杜式酸辣粉。酸辣粉分为两种：一种为“水粉”，即用红薯粉自己调配制作的；另一种为“干粉”，即加工成粉条状的干粉条。杜式酸辣粉由于干粉条制作的酸辣粉较为简易方便，一般都采用干粉的制作方式。杜式酸辣粉特点：一、杜式酸辣粉要软而有韧性，柔而有劲道，外表晶莹剔透，二、味道麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻，杜式酸辣粉特作如下解释：即要能达到麻而不苦，辣而不燥，鲜而纯正，酸而不痉、香而厚实有回味，吃完后，口齿留香，不乏味，且汤色红亮。二者必须满足。  “杜式酸辣粉”是重庆的传统名小吃，由于价廉物美，长期以来一直深受人们的喜爱  杜式酸辣粉公司网址：http://www.hqd8908.com/ 热线电话：400-886-8908