上个月牛仔芭比奶茶加盟做了关于商业区开奶茶店选址及租赁方面的建议，本月再来谈谈学校区开奶茶店的一些注意事项，希望对广大加盟商能有所帮助。

在学校区域开奶茶店是很多奶茶店加盟商的，因为学生群体本身就是奶茶类产品很重要的消费群体，再者学校区域的商业环境也比许多社会区域的商业环境更好，而经营成本也相对较低且回报大，这些优良因素使很多店主对学校市场看好并情有独钟。牛仔芭比奶茶加盟已有很多在学校区域开店的加盟商，从对其后续服务中我们也了解到了一些学校区域经营中存在的问题，多半是一些细节上的考虑不够周详，比如店铺与学校距离的问题、产品制作卫生问题、经营促销策略及客户人群定位的问题等，这些就像大树的末梢分枝，虽然不起眼但是却影响着整个店铺经营轮廓。

店铺的经营距离与消费者的消费心态戚戚相关。因为，学生下课后，刚出校门还没想到要去买东西吃，即使想买，可是校门口下课人多，过份拥挤的环境，让学生有一种心理阻滞怕麻烦，这都造成商机的消失。当然，牛仔芭比也建议店铺不应该过远，特别要注意不能跨过岔路口，岔路口使得人流分离，同样也让店铺客流分离。太远的店铺通常让消费半径过大，消费圈与其他竞争者消费圈相重叠而影响业绩。那怎样的距离是合适的呢？离校门五十米左右。五十米左右的时候人流相对集中，而且在店面商业辐射半径内，也符合消费者的消费心理需求，这样的距离在层面上保留了商机。

餐饮业大的命脉是卫生，也许你做的东西不是很美味，但是干净卫生绿色仍会有人上门，也许你做的东西非常好吃或好喝，如果卫生上出了差池也会让你经营惨淡。不管是从以往案例，还是从发展前景，餐饮行业卫生方面的投入都是值得的，都是毫不吃亏的。牛仔芭比也对每一位加盟商关于卫生这块进行特别监督，这不但是整个品牌发展的重点，也是加盟商自身所要注意的重点。

这里面的诀窍是：不能让消费者清楚的观摩到你制作过程，但是又要保持能让其看到你的商品情况。
也许很多人会觉得要这样做很难，牛仔芭比告诉大家一个简单的方法------利用吧台。通常饮品店内吧台是店的重要组成部分，你在吧台上的一举一动通常影响着店面形象，让消费者看到你的举动是为了让其消费得心安，让其感受到你的产品是健康、卫生、绿色的；让消费者不能完全清楚的掌握你制作步骤，是避免你众多产品原料中或步骤中产生让其敏感的东西，比如他或她也许不喜欢你用右手拿产品，又或者不喜欢你把吸管放在杯子的中间……，这些似乎看上去并不合理，但这些情况曾经的确出现过，这与消费者的饮食习惯是有关系的。利用好吧台的结构方面，牛仔芭比的吧台设计都是由专职设计师设计的，其内外结构的人性化，让你操作的更加得心应手。