作为小吃的一种很具有特色性,台湾手抓饼加盟外观金黄的酥脆的名吃当属手抓饼，要说起手抓饼，要属台湾的手抓饼口味正。台湾手抓饼的做法所谓抓饼就是用爪子倒着吃的 所以装盘的时候应该拍成这样松散的状态,看着也比较有食欲,有脆皮,也有软心 。虽然拍的松散,但是用筷子挑起来应该不碎,丝丝相连(偶用左手拿筷子右手拍的,所以不大好看) ，手抓饼加盟店排行榜饼的瓤部应该比较薄,有透明的感觉
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家庭做法：   高筋面粉1斤，椒盐33克。30度左右的温水262克，（冬天水温在40度-50度）混合油20克（14克精炼猪油，6克色拉油），香葱5克，白芝麻仁5克。  
材料1:中筋面粉240克 开水半杯 冷水半杯 盐适量   
2:猪油或者色拉油6大匙(猪油香,色拉油也行,没有猪油用葵花籽油,也不错)
做法:1.将材料1揉匀成面团(先放开水,搅和一下就放冷水),盖上布或保鲜膜饧20分钟   2.饧好的面团分份(大饼就大份,喜欢秀气的就小份)  台湾手抓饼加盟费 3.擀成大圆薄片,涂满油,然后像捏裙子摺一样的折成条状,一层叠一层,是平铺在面板上进行的,我词不达意,不知道这个能明白不 然后从一边开始卷,卷到另一边成一个圆饼,手抓饼加盟店 按扁它,擀成大约2cm的厚度   4.平底锅放少许油,稍中热,把饼两面烙成金黄色,如果饼大且厚就要用小点的旺,不然里面熟不透  5.出锅后用两个擀面棍拍松即成  
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