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MU.BREAD 一個來自台灣的精品麵包蛋糕飲品連鎖企業,由泰群餐飲管理(上海)有限公司所投資創建,進入國內市場僅僅一年半時間,目前已將業務擴展到華東地區的上海,杭州,蘇州,無錫等數個城市,並在各地普遍獲得好評。簡潔時尚的店內裝飾和建材元素,透視玻璃的作業空間,加上獨特手法造就了時尚精緻麵包,創意蛋糕及香醇的咖啡飲品.這一切都在店內現調,現烘,現賣的氣氛烘托下,給予了每位踏進MU.BREAD的人的幸福,特別是年輕的白領族群中,MU.BREAD更成為他們追求生活時尚的方式之一.

a) 標準化的後勤系統為了精確掌握消費者需求,我們花費巨資開發ERP系統,藉由完善與標準化的流程控管,讓管理者可以隨時輕鬆掌握營運狀況與後勤的支援補給 b) 系統化的教育訓練與支援依各階段職務所需的技術職能,總部會協助門店進行人員的專業培訓,並導入店鋪人員認證制度,提升店鋪人員的素質與競爭力. c) 貼心的運營指導定時的派人到門店進行輔導,溝通,考核,協助門店提升運營效率,維持高品質的服務水準.另外每月定期的提供相關營運報表,並安排門店盤點,協助經營者掌握狀況,降低經營管理風險 d) 專業的POS與物流系統為了提升資訊和效益,我們於2010年開發了門店ERP 系統,全店導入新一代的POS系統,總部的銷售情報分析也同步升級,讓商品開發與營業指導人員更精確的判讀門店銷售數據,開發更好的商品,帶動流行趨勢,以便貼近消費者,掌握消費者真正的需求.透過專業的冷凍冷藏物流配送體系,將缺貨的機率降到,減少可能的銷售機會損失,提升門店的競爭力 e) 多元化新商品開法與行銷活動結合ERP分析系統,研發部門針對市場需求與消費者分析,結合日本法國台灣師傅與專業廠商開發多元化的商品,並藉由行銷動與媒體宣傳,創造產品的差異性優越化與銷售的極大化 f) 專業的工廠生產管理2009年底,本公司於江阴建立了專業的工廠,藉由工廠的標準化,簡單化,專業化,品質控制,使門店的產品更穩定化,也同步降低每個門店的技術成本與經營成本.