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蛋仔 —— 香港的特色美食之一。发源于港岛旺角，约有五六十年历史，在香港早期也是由流动手推车在学校、平民百姓消费群区出现，到后期约1995年才开始在固定门面经营，创下了辉煌不朽的奇迹，旺爆至今，深受男女老少的喜爱。**蛋仔不仅色泽金黄、诱人，而且口感外脆内软（有**的韧性），有浓郁的奶香味，让人吃后，爱不释手、满口留香、回味悠长。**蛋仔的美味赋予该产品时尚、营养、健康的特色！香港粮金美誉集团有限公司是一家外资企业，在（中国）和香港注册公司的法人代表是许兆霆先生，鸿叶（上海）食品有限公司是香港粮金美誉集团有限公司先吃螃蟹在中国投资的公司，其法人代表登记是许兆霆先生， 与其它公司企业没有任何关系。         香港粮金美誉（中国）集團是一家致力于国内外特色食品研制开发、招商推广、贸易服务为一体的综合性发展企业。鸿叶（上海）食品有限公司是集团在中国设立的一个总公司，公司自成立以来，就坚持以客户为中心，以诚信为基础，以市场为导向，以与客户共同发展为宗旨，现已成为中国特色餐饮的创新品牌者。     集团以成就众多创业者流水梦想为已任，依靠雄厚的实力、敏锐的市场眼光不断从香港巨资引进时尚特色投资项目。由于拒煎炸、美味健康、产品、国内推，获得业内人士及客户的**。     集团拥有专职的品牌推广与市场运营支持、系统的经营管理体系，专项的食品研发团队、完善的培训与物流配送，这些都是客户成功创业永续经营的支持。我们的使命是创造经营商效益化。    鸿叶（上海）食品有限公司被《商界》杂志评选为“中国餐饮百强名录”；在中国市场检测中心评为“中国讲诚信、守合同、重质量、典范企业”；在上海市连锁经营协会吸纳为理事会单位会员；在中国烹饪协会吸纳为团体会员，为中国连锁经营协会会员单位；香港粮金美誉集团有限公司被中国质量品牌促进会和中国企业信誉检测中心共同评为“中国品牌”和“AAA级质量信誉资质单位”，2007年10月被各省市绿色食品研究会、中国产品质量市场调查中心评为各省市绿色食品；2007年12月被中鼎信达国内外信用评估机构评为各省市十大信用特许餐饮品牌。